Cuprins:
- Dependența alimentară: ce este?
- Consumatori compulsivi
- Cauzele dependenței alimentare
- Simptomele dependenței alimentare
- Consecințele dependenței alimentare
- Cum să depășești dependența de alimente: tratament
- Dependența alimentară: rezumat
În ultimele decenii, un model de dependență alimentară a câștigat multă greutate în societatea noastră, prin dezbateri controversate care se învârt în jurul întrebării dacă anumite alimente care au un conținut ridicat de calorii sau anumite ingrediente, precum zahărul, au potențial de dependență. similar cu abuzul de substanțe. Mulți oameni cu tulburări de alimentație, cum ar fi obezitatea sau tulburările de alimentație excesivă, pot prezenta modele alimentare care au caracteristici de dependență, adică au o anumită asemănare cu tulburările consumului de droguri, la nivel biologic și comportamental.
Dependența de alimente nu a fost încă recunoscută de manualele de diagnostic. Cu toate acestea, datorită observării unor astfel de modele într-o parte semnificativă a populației, a fost creată scara de evaluare Yale Food Addiction Scale (YFAS). Acest test psihologic ajută la diagnosticarea tulburărilor de dependență alimentară atunci când apar trei simptome de dependență și apar disconfort sau tulburări semnificative.
Dacă sunteți interesat să aflați despre tulburarea dependenței de alimente, în acest articol Psihologie-online vă vom prezenta dependența de alimente: ce este, simptome, cauze, consecințe și tratament.
S-ar putea să vă intereseze și: Clinomania: ce este, simptome, cauze, consecințe și indicele tratamentului- Dependența alimentară: ce este?
- Consumatori compulsivi
- Cauzele dependenței alimentare
- Simptomele dependenței alimentare
- Consecințele dependenței alimentare
- Cum să depășești dependența de alimente: tratament
- Dependența alimentară: rezumat
Dependența alimentară: ce este?
Ce este dependența de alimente? Dependența de alimente este înțeleasă ca o boală cronică și recurentă, cu implicații cerebrale. Definiția dependenței de alimente constă în nevoia de a căuta și consuma în mod compulsiv anumite alimente, fără a lua în considerare consecințele dăunătoare pe care le prezintă, precum implicațiile asupra sănătății alimentelor bogate în zahăr sau grăsimi.
Aceste comportamente de dependență pot apărea în diferite tulburări alimentare, cum ar fi tulburarea alimentară excesivă, bulimia nervoasă sau obezitatea și, deși este legată de obezitate, persoanele cu greutate normală pot suferi, de asemenea, de dependență de alimente. Mecanismele neurobiologice implicate în aceste modele de dependență au fost recunoscute, cu toate acestea, dependența de alimente nu a fost încă considerată o tulburare independentă.
Consumatori compulsivi
Persoanele care suferă de dependență de alimente, consumatorii compulsivi, au dorința de a mânca compulsiv și atunci când nu sunt, se gândesc la următoarea masă, experimentând în mod constant pofte pentru anumite alimente. Acești oameni, consumatori compulsivi, mănâncă cantități mari de alimente pentru perioade foarte scurte de timp și mai târziu se simt vinovați de asta.
Trebuie remarcat faptul că comportamentul consumatorilor compulsivi are un conținut emoțional ridicat, deoarece mâncarea este compensarea emoțiilor negative, precum tristețea sau anxietatea. Cu toate acestea, pentru a nu satisface disconfortul cu mâncarea, dacă vă considerați o persoană dependentă de alimente, această nevoie este produsul mecanismelor neurobiologice, deoarece anumite alimente influențează sistemele creierului implicate în bunăstare. Cu toate acestea, aceste alimente pot conține anumite componente dependente, cauzând odată cu dezvoltarea dependenței alimentare.
Cauzele dependenței alimentare
Cauzele dependenței de alimente au fost legate de mecanismele neurobiologice. Sistemele de recompense ale sistemului nervos central sunt controlate de neurotransmițători responsabili de comportamentele învățate și responsabili de răspunsul la factorii plăcuti sau neplăcuti. Există anumite substanțe dependente care produc un efect asupra sistemului limbic, producând o asociere artificială a plăcerii. Dacă aceste substanțe sau alimente sunt consumate în mod regulat, acestea afectează direct sistemul limbic, producând astfel începutul procesului de dependență. Unele alimente care pot afecta acest sistem sunt zaharurile sau grăsimile. Comportamentele dependente afectează circuitele cerebrale, cum ar fi sistemele dopaminergice, opioide, serotoninergice și glutamate, rezultând senzații plăcute.
Pe de altă parte, trebuie remarcat faptul că anxietatea joacă un rol fundamental în cauzele dependenței de alimente. Atunci când persoana este stresată sau anxioasă, consumul său crește și preferă alimentele care conțin multe zaharuri, cu conținut ridicat de grăsimi sau sare. Acest set de alimente produce un sentiment de bunăstare, deoarece acțiunea lor este similară cu cea a endorfinelor. Atunci când acest sentiment de bunăstare se diminuează, anxietatea apare din nou din cauza vinovăției binge și persoana are nevoia de a mânca din nou, creând un ciclu vicios. Prin urmare, cauzele dependenței de alimente sunt:
- Gestionați anxietatea prin alimente.
- Efectul consumului acestor alimente asupra sistemului de recompense al creierului.
- Sentimente de vinovăție.
Simptomele dependenței alimentare
Simptomele dependenței alimentare servesc la identificarea acestei tulburări. Simptomele pe care le prezintă consumatorii compulsivi sunt următoarele:
- Consumați în cantități mari în mod recurent, cel puțin de două ori pe săptămână pentru o perioadă de șase luni sau mai mult. Consumatorii binge pot mânca până se simt inconfortabil de plini.
- Pierderea controlului. În timpul consumului excesiv, persoana simte că nu poate controla acțiunea.
- Mănâncă excesiv de repede în timpul binge. Sentimentul de pierdere a controlului este un simptom tipic al dependențelor.
- Mănâncă fără foamea reală. Consumul de alimente chiar și atunci când nu ți-e foame sau plin este un alt simptom al dependenței alimentare.
- Mănâncă în secret sau singur. Acest simptom al dependenței alimentare se datorează sentimentelor de vinovăție și rușine.
- Probleme gastrointestinale. După binge, pot apărea balonări, dureri de gaze, diaree, indigestie sau crampe abdominale.
- Culpabilitate. Consumul excesiv poate provoca consumatorii excesivi să se simtă mai târziu vinovați, deprimați sau dezamăgiți.
- Anxietate. Comportamentul compulsiv creează angoasă, dar persoana nu poate înceta să o facă. Acesta este unul dintre cele mai caracteristice simptome ale dependenței alimentare.
- Încearcă să oprească comportamentul fără succes. Efectuarea unor diete frecvente, de obicei fără variații de greutate.
Consecințele dependenței alimentare
Consecințele dependenței de alimente sunt diverse și pot fi diferențiate în consecințe psihologice și consecințe fizice.
În ceea ce privește consecințele dependenței fizice de alimente, principala boală care poate fi derivată din consumul excesiv este obezitatea. Dependența alimentară și obezitatea pot duce la probleme cardiace, pot apărea apariția diabetului de tip 2, boli gastro-intestinale și anumite tulburări respiratorii.
Pe de altă parte, consecințele dependenței psihologice de hrană sunt diverse. În plus față de generarea unor vârfuri ridicate de stres, anxietate și vinovăție, dependența de alimente a fost legată de apariția tulburărilor de dispoziție, cum ar fi tulburările depresive și bipolare, tulburările de anxietate și debutul consumului de substanțe.
Cum să depășești dependența de alimente: tratament
Tratamentul dependenței de alimente trebuie făcut din abordarea sa completă. După cum am stabilit anterior, dependența de alimente nu se bazează exclusiv pe factori biologici, ci există o mare implicație a factorilor psihologici asociați cu comportamentul alimentar. Prin urmare, tratamentul său nu poate fi stipulat doar pe o dietă pentru a limita comportamentul și pentru a îmbunătăți stilul de viață.
În primul rând, tratamentul pentru dependența de alimente trebuie să fie adaptat nevoilor și caracteristicilor individuale ale fiecărei persoane, colectând informațiile necesare pentru a ne ajuta să înțelegem rădăcina dependenței și care sunt factorii care mențin în prezent comportamentul menționat.. Odată ce focalizarea problemei a fost identificată, pot fi folosite diferite tipuri de psihoterapie pentru a o aborda, cum ar fi terapia EMDR, mindfulness sau tehnici de terapie cognitiv-comportamentală, printre altele.
Cum să depășești dependența de alimente? Dacă anxietatea și stresul sunt factori predispozanți la aceste comportamente de abuz alimentar, acești doi factori ar trebui lucrați. Pentru aceasta, va fi necesar să se stabilească cauzele care generează anxietatea și stresul menționat, să se lucreze asupra acestora și să se ofere persoanei strategii de gestionare a acestor emoții cu alternative mai sănătoase, precum exerciții fizice, exerciții de relaxare sau respirație.
Învățarea de a gestiona anxietatea și stresul este foarte relevantă, deoarece acestea pot declanșa tulburări psihologice, cum ar fi tulburările de dispoziție sau tulburările de anxietate. În plus, comportamentele compulsive cu mâncarea generează mari sentimente de vinovăție și rușine, care trebuie abordate pentru a lucra stima de sine a persoanei în timpul tratamentului dependenței alimentare.
Pe de altă parte, pe lângă problemele psihologice pe care le declanșează dependența de alimente, pot apărea complicații fizice majore, deci este esențial să întocmim o dietă dietetică, cu aspecte dietetice și nutriționale, efectuată de un profesionist. Obiectivul acestei părți a tratamentului dependenței alimentare este de a învăța persoana obiceiuri sănătoase, alimente dependente de evitat (cum ar fi carbohidrații) și de a combina dieta cu alimente și suplimente precursoare ale dopaminei și serotoninei. Va fi necesar să se desfășoare un proces psihoeducațional în ceea ce privește alimentele, învățând persoana să facă diferența dintre senzațiile de „foame” și „apetit” și alimentele al căror conținut are principii de dependență.
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că terapiile care se efectuează pentru remiterea comportamentului pot fi efectuate la nivel individual și foarte frecvent este tratat de obicei în terapia de grup, ceea ce contribuie la schimbul de experiență și, prin urmare, reduce rușinea și vinovăția în fața problemei.
Dependența alimentară: rezumat
Iată un rezumat grafic care explică crearea și menținerea dependenței alimentare.
Acest articol este doar informativ, în Psihologie-Online nu avem puterea de a pune un diagnostic sau de a recomanda un tratament. Vă invităm să mergeți la un psiholog pentru a vă trata cazul particular.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare dependenței de alimente: ce este, simptome, cauze, consecințe și tratament, vă recomandăm să intrați în categoria noastră de psihologie clinică.
Bibliografie- Aguera, Z și colab. (2016). Dependența alimentară: o construcție controversată . Med. Psicosom,, 117, 14.
- Meule, A., Von Rezori, V & Blechert, J. (2016). Dependența alimentară și bulimia nervoasă . Jurnalul toxicomaniei, 76, 10.
- Soria, I. (2011). Tulburări de alimentație O dependență? Jurnal digital de medicină psihosomatică și psihoterapie, 1, 24.